La nostra filosofia
di cucina
Dal Pastor significa cucinare come una volta, con la stessa cura tramandata in famiglia dal 1990. La nostra cucina nasce dalla semplicità e dalla genuinità: piatti senza scorciatoie, preparati con materie prime che conosciamo fino in fondo.
L’agnello allevato da noi, i salumi artigianali, i formaggi di piccoli caseifici e le verdure del nostro orto danno vita ogni giorno al menù. Pasta fresca fatta a mano con farine macinate a pietra, conserve e giardiniera seguono le ricette di un tempo.
I NOSTRI VINI
Ad accompagnare i piatti, una carta dei vini pensata con la stessa filosofia che guida la cucina: selezione, coerenza e legame con il territorio.
Preferiamo etichette di aziende locali e piccole realtà italiane, capaci di raccontare storie autentiche attraverso ogni calice.
La nostra non è una lista dispersiva, ma una scelta curata: rossi intensi che esaltano la carne, bianchi freschi per i primi e gli antipasti, vini che dialogano in modo naturale con ciò che serviamo in tavola.
Dal Pastor è anche l’unico ristorante di Verona ad avere l’esclusiva di un innovativo metodo classico prodotto con sole uve Montepulciano. Un dettaglio che racconta la nostra voglia di unire tradizione e ricerca, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza completa, dove cibo e vino camminano insieme.
Ti aspettiamo!
Via Nogarole, Povegliano Veronese (VR)
La nostra filosofia di cucina
Dal Pastor significa cucinare come una volta, con la stessa cura tramandata in famiglia dal 1990. La nostra cucina nasce dalla semplicità e dalla genuinità: piatti senza scorciatoie, preparati con materie prime che conosciamo fino in fondo.
L’agnello allevato da noi, i salumi artigianali, i formaggi di piccoli caseifici e le verdure del nostro orto danno vita ogni giorno al menù. Pasta fresca fatta a mano con farine macinate a pietra, conserve e giardiniera seguono le ricette di un tempo.
I NOSTRI VINI
Ad accompagnare i piatti, una carta dei vini pensata con la stessa filosofia che guida la cucina: selezione, coerenza e legame con il territorio. Preferiamo etichette di aziende locali e piccole realtà italiane, capaci di raccontare storie autentiche attraverso ogni calice.
La nostra non è una lista dispersiva, ma una scelta curata: rossi intensi che esaltano la carne, bianchi freschi per i primi e gli antipasti, vini che dialogano in modo naturale con ciò che serviamo in tavola.
Dal Pastor è anche l’unico ristorante di Verona ad avere l’esclusiva di un innovativo metodo classico prodotto con sole uve Montepulciano.
Un dettaglio che racconta la nostra voglia di unire tradizione e ricerca, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza completa, dove cibo e vino camminano insieme.
Ti aspettiamo!
Via Nogarole, Povegliano Veronese (VR)
Numero di Cellulare:
+39 3477607637
Orari:
Lunedì: chiuso
Martedì: chiuso
Mercoledì: aperti solo a pranzo
Giovedì – Domenica: aperti a pranzo e a cena
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